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学会这道菜,再也不担心孩子不爱吃蔬菜了,清脆爽口,开胃下饭

2020年6月24日  来源:建平股票论坛 网  作者:     

色彩斑斓的蔬菜大聚会,看起来就让人垂涎欲滴,再加上干煸的做法会更入味。家庭小聚的时候,不妨来一道,保证会成为餐桌上的抢手菜,就连挑食的孩子也会抢着吃。首先五彩斑斓的蔬菜会从视觉上给人带来食欲,其次各种蔬菜进行搭配,营养元素更加平衡充分,能够很好地为人体补充各种维生素和矿物质,增强机体功能。喜欢的朋友不妨一试。


时蔬干锅



准备材料:豇豆100克,紫甘蓝80克,莲藕100克,西蓝花80克,胡萝卜80克,五花肉120克,盐1/2茶匙,油2汤匙,生抽2茶匙,生姜10克,大蒜15克,香葱1棵


开始制作:



1 豇豆洗净后切成4厘米左右长的段;紫甘蓝洗净后用手将叶子撕成3厘米见方的块;莲藕和胡萝卜洗净去皮后切成1厘米见方、4厘米左右长的条;西蓝花去掉粗茎后择成小朵并洗净;五花肉切成3厘米见方的肉片。



2 大蒜去皮并掰成蒜瓣后,切成蒜片;生姜洗净去皮后切成片;香葱洗净后将葱白切成斜段,葱叶切成葱花。



3 锅中备凉水,水烧开后放入豇豆和莲藕焯烫1~2分钟,西蓝花焯烫1分钟左右,捞出控干水分。



4 锅内放油,大火烧至约七成热后加入蒜片、姜片和葱白段煸炒出香味。



5 放入五花肉继续煸炒至颜色变白后,放入豇豆、藕段、紫甘蓝煸炒片刻。



6 放入胡萝卜、西蓝花,大火煸炒半分钟左右,加入盐、生抽调味炒匀,出锅前撒上葱花炒匀,盛放在干锅中即可。(来源:搜狐美食)





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